Das Weingut Warga-Hack

auf der Wilhelmshöhe

Der Blick jeden Morgen aus dem Fenster gibt uns Kraft für den Tag. Wir dürfen an einem der schönsten Plätze wohnen, wir dürfen an einem der schönsten Plätze arbeiten. Es ist nicht immer leicht, aber unsere Arbeit trägt die Früchte des Besonderen, das ist uns stets bewusst. Die Wilhelmshöhe steht seit ungefähr 500 Jahren an genau diesem Platz, mindestens so lange wird hier auch schon Wein angebaut. Seit 1921 befindet sich das Weingut in unserem Familienbesitz.

Weinbauer & Weinbäuerin

Wir sind ein Ehepaar.
Wir sind Eltern von drei wunderbaren Kindern.
Wir sind Neudenker und Nachdenker.
Wir sind Vorausschauer und Hineinfühler.
Wir sind aber auch Geschäftspartner.
Einfach WIR!

Jasmin

Scheucher-Hack

Schon als Kind saß ich unter den alten Apfelbäumen, blickte über den Weingarten ins Tal und liebte den Wind in meinem Gesicht, wissend ,welch ein besonderer Ort das ist. Aufgewachsen im Gasthaus meiner Großeltern und nach meinem Studium der Architektur an der Technischen Universität in Graz, kam ich wieder zurück auf den Demmerkogel, um mich hier, an meinem Lieblingsplatz, der Aufgabe zu stellen, die Wilhelmshöhe für die nächste Generation zu erhalten.

Rainer

Hack

Aufgewachsen in einer alteingesessenen Kitzecker Weinbauernfamilie, stellte sich für mich nie die Frage, was ich werden wollte. Nur Weinbauer sein im traditionellen Sinn, das war nie mein Weg. Seit ich 1994, gleich nach der Weinbauschule Silberberg, sehr früh Verantwortung übernehmen musste, war ich mit meinem Tun und meinen Gedanken immer anders als meine Kollegen, vielleicht oft auch ein bisschen zu früh.

Voller Überzeugung

Biodynamisch

Wir arbeiten in unseren Weingärten, seit 2004 biologisch und seit 2017 biodynamisch. Das bedeutet für uns die Natur zu achten, ihr Raum zu geben und sich selbst nicht zu wichtig zu nehmen. Das Gras zwischen den Weinstöcken wachsen lassen, die Marienkäfer und Schmetterlinge bewundern, die Schlange in der Sonne, den Käfer im Schatten, im Winter die Stille schätzen. Hinhören, beobachten, demütig sein. Überzeugt sein, sich auf dem richtigen Weg zu befinden. Wir vertrauen auf altes Wissen, auf Erfahrung und ganz viel Bauchgefühl, und auf das natürliche Gleichgewicht in der Natur.

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Wir sind in der glücklichen Lage, in unserem intakten Biotop auch Wein ernten zu dürfen.
Rainer Hack