Das Weingut Warga-Hack

Einzigartige Rieden im Sausal.

Seit 2002 leiten wir – Jasmin & Rainer Hack – das Weingut gemeinsam. Davor war Rainer vier Jahre lang alleine dafür zuständig, übernommen hat er es 1998. Ein wichtiger Teil unseres zehn Hektar großen Weinguts stammt aus Jasmins Familie.

2004, ein Jahr nach der Geburt unseres ersten Kindes, haben wir mit der biologischen Bewirtschaftung begonnen, 2009 folgte die Zertifizierung. Warga-Hack war das erste zertifizierte Weingut in Kitzeck, unserem früheren Betriebsstandort. 2017 gingen wir noch einen Schritt weiter und wurden Mitglied des biodynamischen Demeter-Verbandes. Eine Entscheidung, die nicht nur das Weinmachen und die Weinstilistik betrifft, sondern vor allem eine große und weithin sichtbare Auswirkung auf unsere Weingärten hat. Diese sind seit der Umstellung voller Biodiversität, reich an tierischem und pflanzlichem Leben und unterscheiden sich stark von den hier oft noch üblichen Weinmonokulturen. Wir sehen unsere Weingärten als Lebensraum für unendlich viel Natur und als Abenteuerspielplatz für unsere drei Kinder.

Winzer & Winzerin

Wir – Jasmin Scheuer-Hack und Rainer Hack – haben 2002 geheiratet und drei Kinder: Maximilian, Ferdinand und Theresa. Die Geburt unseres ersten Kindes war auch der große Impuls für die ökologische Landwirtschaft, es sollte in einer unbelasteten und reichhaltigen Natur aufwachsen. Der einhelligen Überzeugung in der Region, das Sausal sei wegen seiner klimatischen und geologischen Bedingungen nicht geeignet für die Bio-Bewirtschaftung, konnten wir sehr rasch wunderschöne lebendige Weingärten und hochqualitative Weine entgegensetzen. Für die Weine des Weingutes zeichnen wir gemeinsam verantwortlich.

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Wir sind in der glücklichen Lage, in unserem intakten Biotop auch Wein ernten zu dürfen.
Rainer Hack